• 五险一金
• 节日礼物
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 人性化管理
• 免费工作餐
• 定期体检
• 意外险

【岗位职责】
1、搭建并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品。
2、负责酒店厨房筹备、菜品定位等酒店厨房前期所有工作。
3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。
4、开展新菜肴的试菜和开发工作。
5、召开所管辖部门的每日例会。
6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
7、监督所有供应食品的质量与数量。
8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
9、经常检查厨房设备，做好维护工作。
10、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。
11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
13、与本各部门建立良好的联系。
14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。
15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

【岗位要求】
1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。
2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。
3、制定并完善培训计划，主持培训课程。
4、评估培训及发展前景。
5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。
6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。
7、以此来发展并激励我们的员工。
8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。
9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。
10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。
11、灵活机动，应变能力强。
12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
13、为各项运营流程的发展献计献策。
14、以良好的态度履行自己的职责。
15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

绿岩文旅成立于2022年5月，注册于重庆渝中区，为新加坡外商投资企业，控股股东ROYAL EMERALD REALTY PTE.LTD.持股。本项目源自解放碑核心商圈的原解放碑洲际酒店，与WFC遥街对望，占据绝版地段。作为城市地标级酒店，承载着无数人的城市记忆与商旅情怀。其坐拥 398 间优质客房基底，地理位置得天独厚，客流与配套资源优势显著。我司成功竞得该核心资产后，重磅引入万豪集团旗下顶奢品牌进行全面焕新。目前项目正处于高标准设计改造阶段，将融合国际顶奢服务理念与在地文化特色，打造集高端住宿、精致餐饮、商务会务于一体的城市高端旅居新标杆。我们诚邀怀揣匠心与梦想的行业精英加入，共赴这场城市地标升级之旅，携手铸就高端酒店新典范，共创职业发展新高度！