餐厅上什
4千-6千
投递简历
发布于 12-18
餐厅上什
4千-6千
珠海-香洲区 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
  1. ‌上什负责扣、熬、炖、煲等菜品的制作,如梅干菜扣肉、荷香叫化鸡等。此外,还需要负责鲍鱼、海参等干货的泡发工作。
  2. 上什的工作流程包括清理卫生、干货涨发、去杂洗净、按量分例、准备各种调味汁、蒸制、调味、装盘等。每日营业后,需要及时清理本岗的各项卫生,做到下班清洁,并将锅中的蒸水放净。
  3. ‌上什需要确保制作时间以达到质量标准,负责炉头每天所需的上汤、二汤,保证供应。
  4. ‌上什还需要负责高档原料的清点和管理,对未涨发好的原料进行换水防止浸泡过度,对需要继续领取的高档原料填写领料单并交给部门主管统一领取。
  5. 上什需要配合炉头师傅完成菜品烹制,进行菜品预加工、添置料头、传递菜料、餐盘装饰等
  6. 上什还需要与其他厨房工种如砧板、水台等协作,共同完成厨房的各项任务。


注明:此薪资不是固定范围,可以根据厨师水平试菜后调整

月休:5-7天
上班时间:排班制
福利:五险一金,包吃包住,员工班车,节日福利等等

其他要求
年龄要求:23-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
香洲区吉大石花东路9号
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职位联系人
钟女士
招聘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
珠海度假村酒店位于珠海市吉大石花东路,占地约23万平方米,依山傍海,环境优美,素有"花园城市中的花园"的美誉。酒店连续三年被评为"全国最佳星级饭店",1997年被国家旅游局评为"中国标志性饭店"并获得"环境艺术金奖"、"总统套房金奖"和"特色餐厅金奖"三项大奖。1999年被评为全国旅游系统先进集体。2000年3月被国家旅游局评为五星级酒店。珠海度假村酒店是广东省、珠海市重要的政务接待基地,曾接待过众多国家领导人、国际政要及社会名流。酒店已连续三届获得中国饭店业最高荣誉“金星奖”,曾荣获“中国酒店星光奖”、“中国酒店百强金钻奖”、“全国厂务公开民主管理示范先进单位”、“中国服务贡献奖”、“中国十佳会议会展酒店”、“广东省著名商标”、“广东省诚信示范企业(连续十三届)”等殊荣。
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