1、综合市场情况，负责提出并参与制定对外销售以及招揽客源的计划。
2、负责餐厅的宣传推广工作，积极参与产品的更新、改造和组合开发，提高餐厅的声誉和影响力。 
3、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实。 
4、 不断学习、更新专业知识，提高销售技巧
，以适应市场的变化。
5、 不断提高营销的思想素质、专业技能、组织活动能力、开拓进取，培养销售高度的责任感。
6、 以电话、传真、邮件等形式，保持与有关单位部门和客人的联系。
7、 建立好客户信息登记，做好销售记录，做好销售报告。
8、 做好市场调查工作，并向经理汇报市场情况。

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