职责描述
1、负责定制每周菜单,各种饭菜的加工制作,保证食品质量。
2、保证食堂按时开餐。
3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。
4、负责每月用餐统计。
6、服从领导调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。任职要求
1、具备五星级相应的从业经验2年以上。
2、身体健康,作风正派。
3、沟通协调能力强,服从安排。
4、持有专业的上岗证书。
重庆融通红楼宾馆有限责任公司于2019年成立, 是中国融通资产管理集团的三级子公司,是中国融通旅业发展集团有限公司的全资子公司。作为旅发集团在重庆布局的唯一的高端酒店品牌子公司,公司目前运营四家酒店分别红楼宾馆、红楼银杏大酒店、长箭宾馆、蓝箭宾馆。 公司在旅发集团的支持下拥有其他市场化酒店无可比拟的规模效益和成本优势,拥有高度专业的运营管理团队、完备的酒店设施。 红楼宾馆于1953年,由西南军区司令员贺龙、政治委员邓小平亲自主持,后勤部长余秋里具体负责,苏联军事专家高级公寓在现重庆市渝中区长江二路39号破土动工,1954年建成1号楼投入使用,因门厅以朱漆大柱擎顶,邓小平为其命名为红楼。1958年3月,毛泽东下榻红楼小憩。1957年4月周恩来总理访问东南亚七国归来之后入住红楼招待所,将缅甸国王赠与中国的一对象牙雕刻国宝赠送红楼招待所。红楼招待所(亦称“红楼宾馆”)独特的身份和价值,蕴含与积淀的厚重历史和文化,与重庆市人民大礼堂、学田湾体育馆并称为建国初期重庆三大标志性建筑,巍然鼎立、相映生辉,成为享誉西南的红色名片,堪称重庆城市的文化符号。2019年2月被评定为渝中区不可移动文物,2021年7月29日中国融通资产管理集团有限公司授予爱国主义教育基地。