【岗位职责】
1、负责凉菜间的日常菜品制作,包括原料准备、切配、调味、装盘等工作
2、根据菜单要求,按时按量完成凉菜出品,确保菜品质量和口感稳定
3、严格执行食品安全卫生标准,保持凉菜操作区域整洁卫生
4、定期研发新式凉菜品种,丰富酒店凉菜菜单
5、合理控制凉菜原料成本,避免浪费
6、配合厨师长完成其他相关工作安排
【岗位要求】
1、具备基础的凉菜制作技能,熟悉常见凉菜的制作工艺
2、了解食品安全知识,持有健康证
3、工作认真负责,能适应酒店餐饮行业的工作节奏
4、具备团队合作精神,服从工作安排
5、有创新意识,能不断改进和提升菜品质量
6、有相关工作经验者优先,无经验者可培训上岗
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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半岛宾馆由九江市城发(集团)有限公司投资建设,全权委托深圳格兰云天酒店管理有限公司管理。 宾馆位于风光旖旎的八里湖畔,景色怡人,距九江市委市政府、城市规划馆、博物馆、海韵沙滩景点十分钟以内车程,宾馆是按五星级标准投资兴建,集客房、餐饮、会议、康体中心为一体,政务接待与现代商务经营相结合的豪华宾馆。 397间套风格各异的客房,优雅融合了中西古典元素及现代中式宁静典雅设计。周到贴心的管家式服务,让您在自然雅致的环境中获得身心的双重享受。一线湖景的特色风味餐厅、自助餐厅及14间湖景包房,尽享八里湖夜景和灯光秀。风味餐厅和自助餐厅提供各式饕餮美食,触动您的味蕾。现代与古典完美融合的中餐包房精心准备地道赣、粤美食。1400平米无柱宴会厅是您商务盛世和梦中婚礼的理想之选。