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【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
【岗位要求】
1、高中以上文化程度,会说粤语,有广东省内大型餐饮三年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶艺的技能及管理。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
希尔顿惠庭是希尔顿旗下中高端旅居酒店品牌,成立于2009年。全球拥有近1000家的酒店规模,是希尔顿旗下发展最为迅速的酒店品牌之一。希尔顿在卓越职场研究所 2020 年“全球最佳职场”评选中名列前茅;并在 2020 年道琼斯可持续发展指数评比中荣膺“全球产业领导者”殊荣,同时连续 八年在全球最有价值酒店品牌中排名第一。 佛山九江希尔顿惠庭酒店(Home2 Suites by Hilton Foshan Jiujiang) 是希尔顿惠庭品牌在佛山的首家旗舰店,酒店位于广东省佛山市南海区九江镇中心区,邻近325国道,毗邻儒林广场、九江双蒸博物馆、南海湾森林生态园、听音湖、福荫园、金紫公园、天湖森林公园、烟桥古村、西樵山等风景区,集商务、休闲、旅游度假为一体。 酒店地处佛山南海区、顺德区、高明区以及江门鹤山市四区交界之处,距离佛山火车站40 分钟、佛山西站 45 分钟、佛山沙堤机场 40 分钟,出行交通十分便利。紧邻龙江前进会展中心、亚洲国际木业城、顺联家具城,毗邻信基广场、九江双蒸博物馆、烟桥古村、西樵山风景区、海寿岛,地理位置优越。酒店步行 2.5 公里即可到达海寿渡口,乘坐渡轮即可到达海寿岛,海寿岛是江景欣赏的绝佳位置。酒店周边的基本配套设施完善,商圈配套丰富多样,大型综合广场(信基广场)距离酒店仅 1 公里,步行仅需 15 分钟,让您在佛山九江这座充满魅力的城市中倍感温馨与自在,开启舒适旅居新体验。 我们热切期盼您的加入!加入佛山九江希尔顿惠庭酒店,您将会享有: -具有市场区域竞争力水平的薪资-免费提供丰富健康的一日三餐(含休息日)-免费提供整洁的工服,免费提供换洗服务-享受例休6-8天/月,国家法定假日和年假、产假及婚假等假期福利-丰厚的年终奖金、部分岗位享受提成及补贴-免费享受舒适的员工公寓(2-4人/间),WIFI畅享,免费提供床上用品,每个房间配备空调、桌椅、储物柜等-免费享受自助洗衣(员工宿舍提供洗衣机)-购买商业保险和社会保险(养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险)-重大节日发放节日礼物及生日礼物-定期举办各类创新活力且丰富多彩的员工活动-专业知识和岗位技能培训-职业关爱发展计划 温馨提示:面试时请携带携带近期彩色1寸照片,身份证、相关学历或岗位资质证明原件及复印件 面试地址:佛山市南海区九江镇儒林西48号希尔顿惠庭酒店7楼 人力资源部联系电话:周女士 18575751435 人力资源部办公室 17328010468每周公开招聘日:周一至周五:上午9:00-11:30; 下午14:00-17:30