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【岗位职责】：
（1） 制定年度、月度经营计划、成本费用预算，定期分析和报告经营情况，组织全 体员工积极完成各项经营指标；
（2）制定餐饮部操作规程及服务规范，检查各分部的服务质量、出品质量及各项规 章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。
（3）巡视餐饮部各分部/区域营业及服务情况，指导、监督日常经营活动，提出有关 建议。
（4） 检查餐饮部各区域的设备设施、卫生、摆台标准、所需物资等，确保工作效率。
（5） 参加酒店行政例会，提出合理化建议，听取工作指示。
（6） 每周定期组织召开部门管理人员会议，总结复盘，传达酒店发布的公文、及总 经理下达的工作指示。
（7） 根据酒店实际经营情况和需求实时督查部门所有员工的考勤情况，控制人力成 本。执行酒店各项规章制度，解决有关问题。
（8) 检查餐饮部各区域员工的工作流程、仪容仪表、礼貌礼节、行为规范等。
（9）观察餐饮部各主管/领班/员工的表现，做得好的员工及时给予公开表扬和认可， 做得很好的给予奖励，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作记录，作为员 工评优、晋升、调岗的依据。
（10） 发展良好的客人关系，重视并收集宾客意见和建议，及时处理客人投诉。
（11） 与有关部门密切联系和合作，向行政总厨提出有关餐品销售的建议，共同制 定各项餐饮销售计划与策略，向客人提供优质餐饮服务。
（12） 每月定期组织部门中基层管理人员及员工培训学习，提升管理人员意识和水 平，对员工进行中服务意识和服务技能/技巧的训练，定期检查并做好培训记录。
（13）完成上级安排的其他工作任务。
【岗位要求】
1.具备3年以上大型餐饮（1000+餐位）同岗位经验。
2.具备丰富的餐饮知识，了解广东饮食文化，熟悉餐饮运营流程、成本核算。
3.掌握市场营销、预算管理及食品安全法规。
4.具有良好的团队管理能力及与客户沟通的能力。
语言能力：粤语-良好计算机能力：一般
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
希尔顿惠庭是希尔顿旗下中高端旅居酒店品牌，成立于2009年。全球拥有近1000家的酒店规模，是希尔顿旗下发展最为迅速的酒店品牌之一。希尔顿在卓越职场研究所 2020 年“全球最佳职场”评选中名列前茅；并在 2020 年道琼斯可持续发展指数评比中荣膺“全球产业领导者”殊荣，同时连续 八年在全球最有价值酒店品牌中排名第一。 佛山九江希尔顿惠庭酒店(Home2 Suites by Hilton Foshan Jiujiang) 是希尔顿惠庭品牌在佛山的首家旗舰店，酒店位于广东省佛山市南海区九江镇中心区，邻近325国道，毗邻儒林广场、九江双蒸博物馆、南海湾森林生态园、听音湖、福荫园、金紫公园、天湖森林公园、烟桥古村、西樵山等风景区，集商务、休闲、旅游度假为一体。 酒店地处佛山南海区、顺德区、高明区以及江门鹤山市四区交界之处，距离佛山火车站40 分钟、佛山西站 45 分钟、佛山沙堤机场 40 分钟，出行交通十分便利。紧邻龙江前进会展中心、亚洲国际木业城、顺联家具城，毗邻信基广场、九江双蒸博物馆、烟桥古村、西樵山风景区、海寿岛，地理位置优越。酒店步行 2.5 公里即可到达海寿渡口，乘坐渡轮即可到达海寿岛，海寿岛是江景欣赏的绝佳位置。酒店周边的基本配套设施完善，商圈配套丰富多样，大型综合广场（信基广场）距离酒店仅 1 公里，步行仅需 15 分钟，让您在佛山九江这座充满魅力的城市中倍感温馨与自在，开启舒适旅居新体验。 我们热切期盼您的加入！加入佛山九江希尔顿惠庭酒店，您将会享有： -具有市场区域竞争力水平的薪资-免费提供丰富健康的一日三餐（含休息日）-免费提供整洁的工服，免费提供换洗服务-享受例休6-8天/月，国家法定假日和年假、产假及婚假等假期福利-丰厚的年终奖金、部分岗位享受提成及补贴-免费享受舒适的员工公寓（2-4人/间），WIFI畅享，免费提供床上用品，每个房间配备空调、桌椅、储物柜等-免费享受自助洗衣（员工宿舍提供洗衣机）-购买商业保险和社会保险（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险）-重大节日发放节日礼物及生日礼物-定期举办各类创新活力且丰富多彩的员工活动-专业知识和岗位技能培训-职业关爱发展计划 温馨提示：面试时请携带携带近期彩色1寸照片，身份证、相关学历或岗位资质证明原件及复印件 面试地址：佛山市南海区九江镇儒林西48号希尔顿惠庭酒店7楼 人力资源部联系电话：周女士 18575751435 人力资源部办公室 17328010468每周公开招聘日：周一至周五：上午9:00-11:30； 下午14:00-17:30
