【岗位职责】
1、负责烹制各种中式、西式简餐及各种半制成品。
2、按要求、比例配制食品，控制食品成本。
3、及时向厨师长汇报本部的食品储存量，协助制订食品采购计划。
4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
5、当日所剩制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。

【岗位要求】
1、为人正直，有责任心。
2、有3年厨房陆炉灶工作经验。
3、身体健康，能吃苦耐劳。

酒店坐落于素有“魔都之城”的上海，今日的上海，是一座极具现代化而又不失中国传统特色的海派文化都市。繁华的大上海处处显现着她的独特魅力，令人着迷——外滩老式的西洋建筑与浦东现代的摩天大厦交相辉映；徐家汇大教堂圣诗声声，玉佛寺香烟袅袅；衡山路的酒吧，中西合璧，新欢旧爱，各有各的精彩。夜幕降临，霓虹闪耀，夜上海粉墨登场，和平饭店的爵士乐，豫园的丝竹音乐，让人追忆上个世纪二、三十年代老上海的旧梦。