岗位职责:
1.负责食材清洗、加工等准备工作;
2.按照菜品的要求组织菜品的制作;
3.积极配合并协助总厨下达的工作;4.时刻保持厨房干净整洁;
岗位要求:
1.熟悉各种烹饪工具和设备使用方法;
2.具备一定的摆盘技巧和色彩搭配;
3.1-3年经验,能够独立完成菜品的制作;
4.具备细致认真的工作态度,严格执行食品安全和卫生规范;
5.适应能力强。
酒店坐落于素有“魔都之城”的上海,今日的上海,是一座极具现代化而又不失中国传统特色的海派文化都市。繁华的大上海处处显现着她的独特魅力,令人着迷——外滩老式的西洋建筑与浦东现代的摩天大厦交相辉映;徐家汇大教堂圣诗声声,玉佛寺香烟袅袅;衡山路的酒吧,中西合璧,新欢旧爱,各有各的精彩。夜幕降临,霓虹闪耀,夜上海粉墨登场,和平饭店的爵士乐,豫园的丝竹音乐,让人追忆上个世纪二、三十年代老上海的旧梦。