岗位职责
1. 有效管理餐厅的日常工作,确保日常工作正常进行。
2. 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
3. 遵守开始营业和结束营业的程序。
4. 遵守规定的结账程序。
5. 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点推广产品等。
6. 亲自迎送80%以上的客人。
7. 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
8. 与厨师和餐饮部经理交流意见和客人的建议从而反映当前客人的情况。
9. 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
10. 管理特别活动。
11. 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。
12. 分析竞争对手。
13. 创造良好的公众宣传机会。
14. 管理顾客数据库并有效的加以使用。
15. 提升酒店设施的销售。
16. 积极地履行节约成本的措施。
17. 尽可能再利用能源。
18. 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户,特别是餐饮部门的客户。
19. 管理工资和饮料成本。
20. 预测。
21. 有效地控制存货。
22. 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
23. 与上级领导共同在人力资源规划和管理需求方面进行合作。
24. 与上级领导共同编制和管理部门预算。
25. 完成上级布置的其他任务。
岗位要求
1. 酒店管理、餐饮或相关领域的职业证书。
2. 4年工作经验,包括管理经验,或与此相当的教育和工作经验结合的背景。
3. 良好的沟通和写作能力。
4. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
5. 具备较强的问题解决、推理、号召、组织及培训能力。
6. 优秀的领导能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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太原,古称晋阳,别称龙城,是山西省省会、国务院批复确定的中部地区重要的中心城市。太原是国家历史文化名城,是一座拥有2500多年建城历史的古都。全市三面环山,黄河第二大支流汾河自北向南流经,自古就有“锦绣太原城”的美誉。太原,在2023年中国幸福城市论坛中荣获了“2023中国最具幸福感城市”的称号。 山西潇河新城温德姆至尊酒店是美国温德姆集团旗下的奢华酒店品牌,其坐落于山西潇河综改区,地处龙城太原的南北中轴线与城市发展新核心区的产城融合轴交汇点,与潇河国际会展中心及潇河国际会议中心比邻相拥,成为三晋大地举办国际会议与会展、商旅休闲下榻、礼迎中外宾客的城市会客厅。酒店拥有367套豪华客房、套房及公寓,配备“遇”全日餐厅、“晋源”中餐厅、大堂吧。占地1000平方米的无柱式大宴会厅、多功能厅及4个会议厅,成为宴会与会议的首选之地,景观游泳池、健身中心等设施一应俱全。 每周一至周五9:00——17:00在酒店负一层人力资源部,我们将期待你的到来。面试请携带一张一寸彩色免冠近照。 非常感谢您对山西潇河新城温德姆至尊酒店招聘岗位的关注,我们将致力于寻找合适的人才,在认真阅读了您的申请后,会慎重做出录用决定。期待你的加入,与我们一起共同成长。 乘车路线: ① 乘地铁2号线至通达街A口,转乘公交305路至山西潇河国际会议中心,步行5分钟到达; ② 乘地铁2号线至西桥站B口,乘坐滴滴/出租车至山西潇河新城温德姆至尊酒店。