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岗位职责
1. 计划并组织开展食品安全小组会议和食品安全内部审核。做好相关记录和分析,寻找持续改进的机会。
2. 根据食品安全风险差异,建立年度微生物抽样检测计划。按计划对食品和餐具、手、食品加工台面等食品接触面抽样并实施微生物检测。
3. 根据国家卫生法规的要求,对相关大型聚会和宴席的食品留样,并在冷藏环境下适当保存。
4. 督导食品安全巡查记录的完成情况和填写内容的质量。
5. 建立内部员工的食品安全培训计划,制定培训教材,组织并实施定期培训。
6. 对食源性疾病事件,展开内部调查;处理客人对食品卫生的投诉
7. 代表酒店作食品安全相关事务的对外和对内沟通。
8. 卫生经理上班时间必须和酒店每天开始收货的时间相同,方便检查收货程序。
岗位要求
1. 酒店相关工作两至三年的经验。
2. 有HACCP食品安全卫生认证。
太原,古称晋阳,别称龙城,是山西省省会、国务院批复确定的中部地区重要的中心城市。太原是国家历史文化名城,是一座拥有2500多年建城历史的古都。全市三面环山,黄河第二大支流汾河自北向南流经,自古就有“锦绣太原城”的美誉。太原,在2023年中国幸福城市论坛中荣获了“2023中国最具幸福感城市”的称号。 山西潇河新城温德姆至尊酒店是美国温德姆集团旗下的奢华酒店品牌,其坐落于山西潇河综改区,地处龙城太原的南北中轴线与城市发展新核心区的产城融合轴交汇点,与潇河国际会展中心及潇河国际会议中心比邻相拥,成为三晋大地举办国际会议与会展、商旅休闲下榻、礼迎中外宾客的城市会客厅。酒店拥有367套豪华客房、套房及公寓,配备“遇”全日餐厅、“晋源”中餐厅、大堂吧。占地1000平方米的无柱式大宴会厅、多功能厅及4个会议厅,成为宴会与会议的首选之地,景观游泳池、健身中心等设施一应俱全。 每周一至周五9:00——17:00在酒店负一层人力资源部,我们将期待你的到来。面试请携带一张一寸彩色免冠近照。 非常感谢您对山西潇河新城温德姆至尊酒店招聘岗位的关注,我们将致力于寻找合适的人才,在认真阅读了您的申请后,会慎重做出录用决定。期待你的加入,与我们一起共同成长。 乘车路线: ① 乘地铁2号线至通达街A口,转乘公交305路至山西潇河国际会议中心,步行5分钟到达; ② 乘地铁2号线至西桥站B口,乘坐滴滴/出租车至山西潇河新城温德姆至尊酒店。