岗位职责:
有效管理中餐厅及西餐厅及宴会的日常工作,确保以下工作正常进行:
1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行;
2、遵守开始营业和结束营业的程序;
3、遵守规定的结账程序;
4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,并且能推销本酒店特色产品等;
5、亲自迎送80%以上的客人;
6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务;
7、与厨师交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况;
8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历;
9、特别活动的概念管理工作;
10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作;
11、对竞争对手进行分析;
12、创造良好的公众宣传机会;
13、管理顾客数据库并有效的加以使用;
14、推销酒店的设施;
15、积极的实行节约成本的方法;
16、有效的控制存货;
17、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据;
18、和上级领导一起进行人力规划和管理需求;
19、和上级领导一起编制和管理部门预算。
任职要求:
1、3年以上餐厅运营管理经验,具有高星级酒店筹备工作经验;大专以上学历;
2、具有优秀的组织、管理、协调能力,具有很强的服务意识;
3、做事认真仔细,工作踏实,能承受较大的工作压力
4、熟练使用各类办公软件。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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项目位于密云区密云水库旁,占地600亩的投资10亿的松主题生活方式目的地。项目定位:松文化国际疗愈目的地室外空间:总面积 600亩/40万平米,分为A、B、C、D四个区,共有草坪、林间平台等不同的室外空间30个,总室外可用面积约27000平米。园区内的室外空间分布丰富,面积各异,适合不同类型的活动和需求。是⼀座以松树为⾃然园林构成,以松⽂化为核⼼,集松⽂化活动体验、松⾃然探索及松主题酒店康养为⼀体的东⽅现代艺术园林。