员工餐厅厨师长
8千-1万
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发布于 2023-05-30
员工餐厅厨师长
8千-1万
北京 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

工作要求:

1、 为员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生

2、 监督厨房的正常运作;保证食品的高质量;保证提供高效率的服务;

3、 管理并参与本部门的菜谱、菜品制作工作;

4、 遵守酒店和公司的所有工作指南;

5、 遵守酒店各项规章制度。

卫生和安全:

1、 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁;

2、 保证安全和正确的使用设备、工具和机器;

3、 负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁;

4、 保持仪容仪表和个人卫生;

5、 保持安全和可靠的工作环境;

6、 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患;

7、 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序;

8、 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序;

采购/存货:

1、 参与制定食品需求和当天市场采购单;

2、 制定提货单;

3、 监督和控制存货的质量和数量;

4、 监督采购程序的执行;

5、 监督存货控制程序的执行;

培训:

1、 参与员工的培训;

2、 参加所有相应级别的培训;

3、 在需要时对员工进行面对面的个别指导;

4、完成领导交办的其他工作任务

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
溪翁庄镇水库南线158号33号云
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 景区/乐园--景区
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
 33號雲⽂旅项⽬位于北京密云,由北京建云国际酒店管理有限公司投资近8亿,
耗时15年倾⼼打造。33號雲坐拥500亩⾃然⼭脉植被,是⼀座以松树为⾃然园
林构成,以松⽂化为核⼼,集松⽂化活动体验、松⾃然探索及松主题酒店康养
为⼀体的东⽅现代艺术园林.
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