【岗位职责】
1、负责酒店厨房的日常运营管理,确保菜品质量和出品效率
2、制定菜单、开发新菜品,定期更新菜单以符合市场需求
3、监督食材采购、验收及库存管理,控制成本
4、培训和管理厨房团队,提升员工技能和工作效率
5、确保厨房卫生、安全及设备维护符合标准
【岗位要求】
1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉湘菜制作
2、良好的团队管理能力,能有效协调厨房工作
3、具备成本控制意识,熟悉食材采购及库存管理
4、注重菜品创新,能根据市场需求调整菜单
5、遵守卫生安全规范,确保厨房操作符合标准
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名