餐饮经理
1万-1.5万
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发布于 04-29
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深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责主持楼面服务工作,对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任。
5、注重现场管理,接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。
7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。
8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。
9、协助配合员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质


岗位要求
1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;
2、有丰富的中餐管理经验;
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神;

4、有国际五星级酒店工作经验、懂英语懂潮汕菜优先;

5、有餐厅开业筹备经验优先;

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
坂田天安云谷智慧园区二期5栋、8栋
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职位联系人
薛小姐 Alice
HRD
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
深圳天安云谷曼哈顿酒店:酒店位于深圳市龙岗区坂田天安云谷智慧园区二期8栋29-37层,距离深圳北高铁站约20分钟车程,步行可至10号线岗头地铁站,毗邻华为总部基地、富士康和宝能科技园,周边名企云集,地理位置优越,交通便利,是商务及休闲旅行者的理想下榻之所。酒店遵循现代城市美学,追求科技和时尚感,智能化客房,并配套有东南亚风格的餐厅及酒吧、天际泳池、空中花园等设施,是集合高端品质住宿、高端服务、个性化社交平台为一体的中高端商务型酒店。深圳云谷曼骊行政公寓:行政公寓位于坂田天安云谷二期5栋,周边商业、生活配套设施完善;地理位置优越、交通便利,距10号线岗头地铁约600米。公寓以极简风格设计,客房均为Loft户型,配套全屋智能系统,时尚科技感十足,为您入住提供更优质的服务。
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