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岗位职责
p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。
2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
深圳天安云谷曼哈顿酒店:酒店位于深圳市龙岗区坂田天安云谷智慧园区二期8栋29-37层,距离深圳北高铁站约20分钟车程,步行可至10号线岗头地铁站,毗邻华为总部基地、富士康和宝能科技园,周边名企云集,地理位置优越,交通便利,是商务及休闲旅行者的理想下榻之所。酒店遵循现代城市美学,追求科技和时尚感,智能化客房,并配套有东南亚风格的餐厅及酒吧、天际泳池、空中花园等设施,是集合高端品质住宿、高端服务、个性化社交平台为一体的中高端商务型酒店。深圳云谷曼骊行政公寓:行政公寓位于坂田天安云谷二期5栋,周边商业、生活配套设施完善;地理位置优越、交通便利,距10号线岗头地铁约600米。公寓以极简风格设计,客房均为Loft户型,配套全屋智能系统,时尚科技感十足,为您入住提供更优质的服务。