厨师长
8千-9千
停止招聘
发布于 08-29
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三亚 | 经验不限 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述
岗位职责:
1、负责酒店餐饮部的日常经营和管理;
2、研究分析市场状况,了解客人的饮食需求。 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮工作经营和管理目标;
3、根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标;
4、参与和指导餐饮部,定期研究,制定食品推广计划和餐饮部推广计划,审定各种时令和特价菜单;
5、制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理;
6、定期检查所属部门的各项经营情况,会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定,有效地监督和控制成本,保证所属部门的综合毛利。
7、激励、培训本部门的员工。
任职要求:
1、具有3年以上星级酒店工作经验优先;
2、具有丰富的餐饮管理和团队管理经验,良好的客户关系;
3、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势,能够把握行业技术发展趋势和发展动向,对关键技术有独到见解;
4、熟悉酒店筹开及运营标准和流程;
5、擅长山东菜系。
其他要求
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
海南省三亚市吉阳区吉阳亚龙湾路99号
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职位联系人
Emily
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行政人事经理

Emily · 行政人事经理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
我们是一家位于三亚亚龙湾的中型酒店,拥有得天独厚的自然景观和优越的地理位置。酒店占地面积 43 亩,建筑面积 2.3 万平方米,设有 164 个房间、370 个床位。目前酒店人员 69人,园林、PA(公共区域清洁)、房间清扫工作已外包,整体运营平稳且充满发展潜力。
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