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岗位职责
1、负责餐饮部整体工作及日常管理。
2、制定餐饮部营销策略及全年推广促销计划,完成餐饮经营目标。
3、负责各餐饮厅点的出品、服务、食品安全及设施设备维护等部门业务。
4、掌握餐饮市场情况,开拓酒店餐饮客源并维持高水平的服务。
5、督促、开展部门员工培训,全面负责部门团队建设工作。
岗位要求
1、大专(含)以上学历,具备两年以上高星级酒店相关岗位工作经验,具备新酒店筹开经验者优先。
2、对传统文化有一定的认知,了解茶艺及健康生活美学,协同厨师长帮助食客回到更自然更健康的饮食和生活状态。
3、具备一定的创新思维,有活力、有想法。
4、掌握酒店餐饮管理知识与管理技巧,熟悉餐饮营销、采购管理、成本管理、设备安全管理知识;熟悉当地餐饮市场,熟悉食品原材料采购、厨房生产、餐厅服务各环节运作。
5、熟练操作计算机办公软件与酒店系统。
6、有较强的市场营销能力、组织协调与沟通能力,较强的创新能力和应变能力,有良好的团队意识和敬业精神,擅长流程组织与计划实施。
关于云东境云东境隶属于徐州市豪雅酒店管理有限公司,为徐州市新盛投资控股集团有限公司在徐州自主经营与管理的首家酒店。酒店位于徐州泰山路北延段,云龙山脚下,周边古迹众多,景观资源丰富。西侧毗邻兴化寺,南侧古寺入口广场及下园墩博物馆,东侧和北侧与规划中的创意街区隔街相邻。酒店总建筑面积13932平方米,共有豪华客房44间,以及1个特色中餐厅及包厢、1个大堂吧、2个特色茶吧、大禅房、多功能会议室、疗愈室、SPA房等。作为豪雅开发的面对整个华东乃至全国市场的高端酒店扛鼎之作,云东境从理念到实践,都从雷同和固化的高端标准式酒店产品中脱颖而出。云东境所处的城市地脉、产品形态以及服务理念,都在呼唤着我们应以更高的责任心与使命感,承载山河大地所托,城市资源所望,地域文化所期。兴象深微,意境浑融的云东境,拥有极致的东方建筑设计和人居文化理念,更是承载了徐州这座城市的厚重历史、人文意识,以及地域文化之魂的锻造, 是以汉文化为载体,以养心为核心,结合中式建筑、东方养生、人文艺术优势打造沉浸式人文疗愈目的地。云东境不仅仅是为崇尚品质生活体验的人群提供愉悦、高雅、休闲,具备探索力的人文居住与度假空间,更是造就一个文化生活场,唤醒人们对本心的感知和向往。宾客在云东境营造的建筑空间及文化生活场景内,颐养身心,返璞归真,感受文化,并实现对自己更深一步的探索。让暂时远离尘世的喧嚣,摈弃现实纷纷扰扰的浮躁,去思考、去追寻人生的使命,回想起自己的初心。云东境---一方天地,一境养心。隐城市之间,修人文之勋,回归本心,安住当下。 关于新盛集团徐州市新盛投资控股集团有限公司(简称“新盛集团”)成立于2007年,组建之初主要承担徐州市城建资金拨改投工作。2018年,新盛公司进行重组整合,成立新盛投资控股集团有限公司,总体定位为城市建设服务运营商,以城市基础设施的投资、建设和运营管理为主要方向,主要承担主城区棚户区改造、定销房建设、房地产开发、商业地产运营、水务基础设施的投资及建设、水环境整治和水务一体化运营、城市产业及科技创新平台培育等职责。新时代、新使命、新征程,新盛集团将一如既往地坚守“情系民生、服务城市”的经营理念,坚定不移地朝着成就“打造一流的城市建设服务运营商”的美好愿景而不断奋进!