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岗位职责
1、负责餐厅的日常运营管理工作,并与厨房、吧台保持密切联系,确保餐饮的服务质量。
2、管理账务、采购、资产及物资等,日常巡检常用设备的使用、维护和保养。
3、做好原料的采购和库存管理,确保日常菜品质量和菜单定期更新。
4、在酒店的管理体系和框架下,不断完善和优化餐厅的工作规范和流程。
5、管理服务员的工作表现,进行任务分配、监督管理和指导,并对服务员进行培训与考核。
6、严格执行各种推广计划、营销活动和其他主题活动。
7、负责团队的评估和团队纪律。
8、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
岗位要求
1、大专以上文化程度,年龄40岁以下,酒店管理、旅游管理等相关专业。
2、3年以上高星级酒店同岗位工作经验。
3、精通餐饮部的业务知识,熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。
4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部人员的积极性。
5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
关于云东境云东境隶属于徐州市豪雅酒店管理有限公司,为徐州市新盛投资控股集团有限公司在徐州自主经营与管理的首家酒店。酒店位于徐州泰山路北延段,云龙山脚下,周边古迹众多,景观资源丰富。西侧毗邻兴化寺,南侧古寺入口广场及下园墩博物馆,东侧和北侧与规划中的创意街区隔街相邻。酒店总建筑面积13932平方米,共有豪华客房44间,以及1个特色中餐厅及包厢、1个大堂吧、2个特色茶吧、大禅房、多功能会议室、疗愈室、SPA房等。作为豪雅开发的面对整个华东乃至全国市场的高端酒店扛鼎之作,云东境从理念到实践,都从雷同和固化的高端标准式酒店产品中脱颖而出。云东境所处的城市地脉、产品形态以及服务理念,都在呼唤着我们应以更高的责任心与使命感,承载山河大地所托,城市资源所望,地域文化所期。兴象深微,意境浑融的云东境,拥有极致的东方建筑设计和人居文化理念,更是承载了徐州这座城市的厚重历史、人文意识,以及地域文化之魂的锻造, 是以汉文化为载体,以养心为核心,结合中式建筑、东方养生、人文艺术优势打造沉浸式人文疗愈目的地。云东境不仅仅是为崇尚品质生活体验的人群提供愉悦、高雅、休闲,具备探索力的人文居住与度假空间,更是造就一个文化生活场,唤醒人们对本心的感知和向往。宾客在云东境营造的建筑空间及文化生活场景内,颐养身心,返璞归真,感受文化,并实现对自己更深一步的探索。让暂时远离尘世的喧嚣,摈弃现实纷纷扰扰的浮躁,去思考、去追寻人生的使命,回想起自己的初心。云东境---一方天地,一境养心。隐城市之间,修人文之勋,回归本心,安住当下。 关于新盛集团徐州市新盛投资控股集团有限公司(简称“新盛集团”)成立于2007年,组建之初主要承担徐州市城建资金拨改投工作。2018年,新盛公司进行重组整合,成立新盛投资控股集团有限公司,总体定位为城市建设服务运营商,以城市基础设施的投资、建设和运营管理为主要方向,主要承担主城区棚户区改造、定销房建设、房地产开发、商业地产运营、水务基础设施的投资及建设、水环境整治和水务一体化运营、城市产业及科技创新平台培育等职责。新时代、新使命、新征程,新盛集团将一如既往地坚守“情系民生、服务城市”的经营理念,坚定不移地朝着成就“打造一流的城市建设服务运营商”的美好愿景而不断奋进!