1.发挥模范作用,对自己严格要求,对下属进行严格督导和训练,认真执行各项规章制度 和服务规范,操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。
2.认真组织餐厅员工进行业务培训,提高服务技能和业务水平,熟悉菜牌、酒水牌,熟记 每天供应品种,了解当日 VIP 客人的接待情况。
3. 抓好员工纪律,服务态度,了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。
4. 召开班前班后会,落实每天工作计划,保持好餐厅整洁。
5.开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况,收餐后检查列柜内餐具备放情况。
6. 检查餐厅的电擎、空调擎、音响情况,做好安全和节电工作。
7.负责楼面餐具、酱料、用品的保管与管理,每天收集反馈各种出品质量信息。
8. 熟悉所有的酒店设施和服务。
9. 熟悉并遵照酒店标准服务流程(SOP)作业。
10..完成管理上要求的其他任何任务和职责。
11.积极主动、具有创造创新能力, 能处理所有的营运问题。
深圳市颐朵实业有限公司坐落深圳西海岸,前海核心经贸区,奢享商务、休闲千亿配套,拥揽海陆空铁四维交通。公司秉承“颐居松,朵上云” 的独特理念,塑造颐朵温馨舒适,简奢时尚的品牌触感,通过不断吸取深圳城市精神,将典雅新中式和东方美学融入轻奢酒店和公寓设计之中。致力于打造轻奢酒店、高端公寓、优质商业配套于一体的新型综合性商业公司。颐朵朵酒店创始于2022年,颐朵朵酒店致力于结合深圳创新的城市精神,打造雅致的东方美学空间,创造舒适温馨的宜居绿洲。酒店配备139间客房、宴会厅、餐厅及300个固定及立体车库停车位,凭借全新的为独具鉴赏力的商旅宾客打造的东方美学生活空间、融入五行设计元素而成的轻奢雅致的新中式风格,让宾客在静谧、舒适的空间中体验个性化的专属服务,探寻“颐居松 • 朵上云”的旅居生活灵感与惬意,沉浸于下榻颐朵朵酒店的隽永时刻。颐朵朵公寓致力于为有态度、有活力的城市青年提供一站式居住解决方案。公寓主推高品质单间、一房一厅等各类优质户型,共设各类型公寓客房345间。根据青年客群多样化的生活需求,打造“便捷、舒适”的高品质居住空间与创意时尚生活。这里寄托着年轻人对“生活”的向往与梦想,是都市青年为理想拼搏和安心停靠的温暖港湾。