餐饮经理F&B Manager
1万-1.5万
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发布于 09-03
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衢州 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、大专以上文化程度;五年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
柯城区九华中大道399号
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职位联系人
衢州悦榕悦椿悦苑hr
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
Banyan Tree/Angsana/Dhawa Quzhou衢州悦榕庄/悦椿/悦苑酒店        悦榕集团(“悦榕控股有限公司”或“集团”)是全球领先的独立运营,多品牌并行发展的酒店集团,专注于尽责治理及健康养修,旨在为当今和未来的全球旅行者打造设计为先的非凡旅行体验。衢州悦榕、悦椿、悦苑酒店位于浙江省衢州市鹿鸣半岛内,地理位置优越。        衢州悦榕庄(筹开)是衢州首家国际品牌酒店,坐落于衢州市核心圈层智慧新城鹿鸣半岛。以“深山藏黉舍,桥头竹林锁酒家”的设计理念,在建筑及装潢大量采用当地特有的天然建材以及特殊风格,以反映当地的风土民情。酒店拥有36套别墅、全日制餐厅、中餐厅、健身房、特色泡池,为宾客提供舒适自然的养修避世体验。        衢州悦椿酒店(筹开)是衢州第一家综合性的国际品牌酒店,拥有227间景观客房,涵盖了1200平方米国际宴会厅、悦椿SPA、全日制餐厅、中餐厅、标准泳池、儿童俱乐部等设施,专为高端婚宴、商务宴请及家庭旅游量身打造。        衢州悦苑酒店于2021年1月7日开业,192间舒适客房及套房,以“徐霞客衢州行”为设计灵感,将其笔下险峰、柔水、光影归纳于一室,以金桂、银桂、丹桂、墨桂四色跃然其间,创造灵动悠然的憩息之地。便捷智能的设施设备,布局合理的私密空间,给宾客居家般愉悦体验。
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