切配主管(快餐)
6千-8千
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发布于 09-20
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杭州 | 2年以上 | 初中 | 招1人
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职位描述

1.负责菜品的配制,做到料齐全,份量准,保证菜品色、型的质量;
2.严格检查食品原料的质量,保证菜品原料无腐烂变质现象,刀口均匀、整齐、大小、薄厚、粗细、长短符合标准;
3.加强冰箱管理,各种原料摆放整齐,一切原材料要按进货程序,做到先进先用, 后用,保持原料的新鲜度,冰箱要天天检查清理,保持清洁卫生,保证无变质食品;
4.认真执行食品卫生法,所用工具使用完毕后,及时清洗,下班前刷洗干净,定位放好。做到无锈迹、无油泥,不乱抄乱拿,并将加工剩余的原料及时入库保存,做好收尾工作;
5.完成上级交办的其他工作。

比比竞争力
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公司地址
下沙街道松乔街270-286号
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
      杭州园润餐饮管理有限公司成立于2014年2月,是一家为企事业单位、高校及写字楼提供内部餐饮服务,以员工用餐、商务客饭、公关宴请等服务为核心业务的餐饮企业。公司秉承“以品质求生存、以服务求市场、以创新求发展”的经营理念,以务实的经营作风,科学的管理体系,美味实惠的烹饪技艺,深受众多企事业单位和广大用餐人员的好评,以“严谨勤奋、忠诚感恩、不断创新、追求完美”的企业精神服务于社会。公司自成立后不断提升内部管理、深挖潜力,在较短时间内承接了多家大型企业、院校的食堂外包业务,目前仅中餐供餐人数超过壹万人次。
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