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1.负责菜品的配制，做到料齐全，份量准，保证菜品色、型的质量；
2.严格检查食品原料的质量，保证菜品原料无腐烂变质现象，刀口均匀、整齐、大小、薄厚、粗细、长短符合标准；
3.加强冰箱管理，各种原料摆放整齐，一切原材料要按进货程序，做到先进先用， 后用，保持原料的新鲜度，冰箱要天天检查清理，保持清洁卫生，保证无变质食品；
4.认真执行食品卫生法，所用工具使用完毕后，及时清洗，下班前刷洗干净，定位放好。做到无锈迹、无油泥，不乱抄乱拿，并将加工剩余的原料及时入库保存，做好收尾工作；
5.完成上级交办的其他工作。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
下沙街道松乔街270-286号 
餐饮业--中式餐饮
100-499人
私营．民营企业
杭州园润餐饮管理有限公司成立于2014年2月，是一家为企事业单位、高校及写字楼提供内部餐饮服务，以员工用餐、商务客饭、公关宴请等服务为核心业务的餐饮企业。公司秉承“以品质求生存、以服务求市场、以创新求发展”的经营理念，以务实的经营作风，科学的管理体系，美味实惠的烹饪技艺，深受众多企事业单位和广大用餐人员的好评,以“严谨勤奋、忠诚感恩、不断创新、追求完美”的企业精神服务于社会。公司自成立后不断提升内部管理、深挖潜力，在较短时间内承接了多家大型企业、院校的食堂外包业务，目前仅中餐供餐人数超过壹万人次。
