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1、监督宴会厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
诺丁山创办于2009年,致力于打造一站式婚礼服务。集团凭借前沿的艺术设计理念和出类拔萃的服务体验,树立起不可撼动的业内地位和口碑。2019年,诺丁山以全新姿态开启艺术婚礼4.0时代——先后于常州、杭州、上海、宁波、南京、南通等重点城市分别落成诺丁山艺术中心,打造出一个融合文化交流和商业服务等多元功能与一体的艺术新浪潮平台,并创立N+Park、IVORY白、ZAO造像视觉等品牌,完成文化产业布局,形成完整文创产业链。