1.全面负责酒店后厨日常运营管理，严格执行希尔顿欢朋品牌SOP标准，主打自助早餐出品管控，把控菜品口感、品相、出餐及补餐节奏，保障高峰时段出餐效率；2、负责后厨人员管理及岗前培训，规范后厨工作纪律，稳定团队人员，提升整体出品服务质量；3、管控食材采购验收、库存盘点及损耗，做好成本核算，严控食材浪费，完成酒店既定成本指标；4、优化菜品结构，结合本地口味迭代早餐及简餐菜品，收集宾客反馈，持续提升食客满意度；5、严格落实食品安全、卫生消杀、生熟分区及设备维保工作，完善各类台账，配合各类检查，杜绝安全隐患；6、保障日常简餐、员工餐及小型宴会出品，配合酒店各类接待工作，完成上级交办的其他工作。
任职要求：
1、具备连锁品牌后厨主管/厨师长管理经验，有国际品牌酒店经验优先；2、精通酒店中西自助早餐、简餐全套出品工艺，熟悉厨房成本管控、库存及损耗管理；3、熟悉食品安全法规及后厨标准化操作，具备独立带团队、培训新人、统筹后厨工作的能力。

重庆涪陵百汇广场希尔顿欢朋酒店，是希尔顿集团旗下在重庆涪陵的第一家欢朋品牌酒店，共计拥有128间舒适客房。酒店位于重庆市中部、东临丰都县、南接武隆县、南川区、西连巴南区、北靠长寿、垫江县，地处涪陵新区。位于新区CBD中心，沿长涪高速公路、南涪高速公路、渝利铁路，60公里内有重庆机场，毗邻国家5A级景区——武陵山大裂谷，国家重点高等院校长江师范学院。位置优越，交通便利。