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职位关键词:
有基础烘焙理论知识
岗位职责:
1、领取面点原材料并加工
1)根据每日客情填写领料单领取原料,检查面点原料的质量;
2)负责按要求和面并发酵;
3)准备菜单所需的各种馅料、配料及调味品。
2、制作面点并保存
1)严格按照面点生产工艺制作早餐、零点、大型宴会等所需的面点;
2)为早餐、零点、大型宴会等提供数量充足的面点并确保其质量;
3)妥善保存面点剩余原料、半成品、成品。
3、设备保养及卫生清洁工作
1)维护、保养制作面点所需的设施、设备;
2)清洗、消毒制作面点所需的工具、用具;
3)清洁指定区域内的卫生。
任职资格:
1、学历与专业知识
初中及以上学历
2、工作经验要求
两年以上同岗位工作经验
3、能力及其他特殊要求
身体健康,善于学习,具有新品开发能力;精通各式面点制作;有控制成本及开发新品的能力。
福利:
1、福利待遇优、过年放假;
2、员工每年享受免费体检福利、节日福利、年终奖、高温补贴等;
3、提供住宿工作餐,宿舍内提供:热水器、电视机、空调等设施;
4、月休4-6天、缴纳五险一金。
5、具体薪资需试手艺后而定,有意者联系。
南京随园山庄餐饮酒店管理有限公司,曾用名南京师范大学随园山庄,成立于1994年5月30日,隶属于南京师范大学资产经营公司。下辖随园山庄餐饮分公司(主营大中小学餐厅)、仙林宾馆分公司(南师大仙林校区)、南山专家楼分公司(南师大随园校区)。