【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及运营流程优化
2、制定并落实餐厅经营计划,完成公司下达的营收及利润指标
3、监督食品质量与服务品质,定期检查餐具设备维护情况,确保符合卫生安全标准
4、负责成本管控,包括食材采购审核、库存管理及损耗控制
5、处理客户投诉及突发事件,维护餐厅品牌形象
6、组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识
7、分析经营数据,定期提交运营报告并提出改进方案
【岗位要求】
1、高中及以上学历,酒店管理、餐饮管理相关专业优先
2、3年以上西餐厅运营管理经验,熟悉高端餐饮服务流程
3、具备出色的团队管理能力,能带领20人以上服务团队
4、精通西餐菜品知识及酒水搭配,持有餐饮职业资格证书者优先
5、年龄28-36岁,形象气质良好,普通话流利
6、具备较强的成本意识和数据分析能力
7、能适应早晚班工作制,抗压能力强
【福利待遇】
1、提供住宿,工作餐;
2、节日福利及生日礼品;
3、购买五险一金;
4、带薪年假。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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荔林山房西餐厅是一家以地中海料理为基础的创意融合菜LITCHI FOREST HOUSE餐厅理念:崇尚对料理的延展性的探索,打造味觉艺术体验。品牌背景:在料理界探索多年的主理人ROBIN,把他对食物独特的见解和处理带给深圳的食客,凭借着对料理的热情与多年经营实践,最终将目光聚焦在深圳西丽,选在在西丽创办一家适合独具亚洲风味的地中海融合料理LITCHI FOREST HOUSE,作为一个国内新兴创意融合菜牌,始终崇尚对于料理的延展性的探索,融入创新,汇入概念,创造意境,精心研发每一道菜品,去寻找更适合亚洲口味的心意料理。LITCHI FOREST HOUSE以独具创新的菜品与优质的服务为您带来一场美食与味觉的艺术体验,宁静自然的用餐环境尽显始终的温雅情节。