• 五险一金
• 带薪年假
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 岗位晋升

工作内容:
1、每天检查各档口备料安全库存以及保质期，掌握所有菜品的制作流程及菜品出菜标准；
2、营运前检查各档口备料是否充足，食材是否新鲜和抽样检查；
3、按照收货程序组织安排人员进行食材质量及重量的验收；
4、组织和督导各档口间半成品的准备和制作流程；
5、严格执行卫生管理制度，组织好厨房设备的维护及清理工作；
6、制定食材损耗表并定期检查，执行收货标准和订货标准；
7、（对内）及时传达上级安排，合理安排下级工作，（对外）听取与收集外场所反馈的意见，与外场经理交流沟通，了解厨房的不足与长处并改进提高；
8、定期向外场收集客人菜品的反馈，每日关注点评；
9、了解厨房人员能力，合理安排人员调配，负责班次协调工作，带动鼓舞员工士气；
10、按公司要求进行厨房盘点及相应报表的提交；

教育背景:
◆专业不限，高中以上学历。
培训经历:
◆受过餐饮文化礼仪、餐饮管理、服务管理、财会基本知识等方面的培训。
经 验:
◆3年以上同等职位从业经验。
技能技巧:
◆熟悉烹饪工艺知识、食品安全卫生知识、摆盘美学知识、文化基础知识和一定的财务知识；
◆熟悉餐厅厨房的各项管理工作流程和管理规范；
◆熟悉同行业竞争的动向，具有服务、质量、市场、效益意识；
◆熟练操作办公软件。

公司简介
坛 tàn 是成都川菜黑珍珠一钻餐厅THE BRIDGE廊桥旗下第一家美术馆餐厅。首次进驻北京选择了在网红地标 - 朗园Station里的X 美术馆正式揭幕。

坛 tàn 代表的是四川的泡菜坛， 里面装着四川的烟火气息，承载着四川的地，水和天。

坛 tàn 延续了廊桥的川菜国际化概念 ,在结合川菜传统味型与现代烹饪方式的核心产品基础上，融合轻松时尚的氛围来表达有态度的川菜，打造一个符合现代人用餐社交的消费空间。


职位福利：绩效奖金、带薪年假、五险一金、包吃包住（四川人优先）

     廊桥餐厅开业于2003年9月28日，有20年以上的高端餐饮从业经验 。位于复建后的安顺廊桥之上，千年合江亭之旁，地理位置得天独厚，世间罕有。    2017年5月，公司投资2700多万元将廊桥全面升级改造，正式更名为THE BRIDGE廊桥。特别邀请了在国际获奖无数的知名如恩设计研究室，在保留传统建筑的结构和屋顶轮廓的原则下，设计并重塑了餐厅整体空间构造和内外装潢，旨在打造世界级的美食地标。有幸邀请到全球最知名的华人主厨江振诚(André Chiang)做为我们的厨艺与创意总监，奉上川菜国际化的具象演绎——“岁时料理”。同年12月29日，完成升级的廊桥重新开门营业。