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1、管理餐厅的日常事务,领导员工提供优质的餐饮服务;
2、对餐厅所经营食品和饮料进行成本预算,制定采购计划并执行;
3、参与开餐准备,协助运营总监制定餐厅的经营计划;
4、雇佣管理餐厅员工;
5、保证餐厅所提供食品的质量,处理客户的投诉;
6、审核日常的财务报表以确保在预算范围内经营开支达到最有效的使用。
7、按公司要求进行餐厅盘点及相应报表的提交;
廊桥餐厅开业于2003年9月28日,有20年以上的高端餐饮从业经验 。位于复建后的安顺廊桥之上,千年合江亭之旁,地理位置得天独厚,世间罕有。 2017年5月,公司投资2700多万元将廊桥全面升级改造,正式更名为THE BRIDGE廊桥。特别邀请了在国际获奖无数的知名如恩设计研究室,在保留传统建筑的结构和屋顶轮廓的原则下,设计并重塑了餐厅整体空间构造和内外装潢,旨在打造世界级的美食地标。有幸邀请到全球最知名的华人主厨江振诚(André Chiang)做为我们的厨艺与创意总监,奉上川菜国际化的具象演绎——“岁时料理”。同年12月29日,完成升级的廊桥重新开门营业。