• 五险一金
• 带薪年假
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 岗位晋升

【岗位职责】
全面负责自助火锅餐厅的厨房运营管理，包括菜品研发、成本控制、人员调配及食品安全管理；
制定并优化自助火锅的菜品标准、操作流程及出品质量，确保口味稳定且符合市场需求；
监督食材采购、验收及库存管理，合理控制成本，减少浪费；
负责厨房团队的建设、培训及日常管理，提升团队专业技能与工作效率；
严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境及操作符合相关法规要求；
定期分析经营数据，提出菜品调整或运营优化建议，提升顾客满意度。
【岗位要求】
具备丰富的火锅或自助餐厨房管理经验，熟悉川味火锅者优先；
精通火锅底料调配、食材处理及菜品创新，能独立研发新菜品；
具备较强的成本管控意识及数据分析能力，能有效优化厨房运营成本；
良好的团队管理能力，能高效协调厨房各岗位工作；
熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范，持有相关健康证或厨师资格证者优先；
工作责任心强，能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力。应聘人员一经录用，按规定购买社保，享受生日福利、节日礼物；
“The Bridge”期待你的加盟。
职位福利：绩效奖金、带薪年假、五险、包吃包住

     廊桥餐厅开业于2003年9月28日，有20年以上的高端餐饮从业经验 。位于复建后的安顺廊桥之上，千年合江亭之旁，地理位置得天独厚，世间罕有。    2017年5月，公司投资2700多万元将廊桥全面升级改造，正式更名为THE BRIDGE廊桥。特别邀请了在国际获奖无数的知名如恩设计研究室，在保留传统建筑的结构和屋顶轮廓的原则下，设计并重塑了餐厅整体空间构造和内外装潢，旨在打造世界级的美食地标。有幸邀请到全球最知名的华人主厨江振诚(André Chiang)做为我们的厨艺与创意总监，奉上川菜国际化的具象演绎——“岁时料理”。同年12月29日，完成升级的廊桥重新开门营业。