1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧、宴会等区域的经营与服务;
2、制定并执行餐饮部门的年度、季度、月度经营计划,确保完成营收及利润目标;
3、监督餐饮服务质量,优化服务流程,提升客户满意度;
4、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化;
5、策划并组织各类餐饮促销活动,提升品牌影响力及市场竞争力;
6、管理并培训餐饮团队,提升员工专业技能与服务意识;
7、协调与其他部门的合作,确保餐饮运营与酒店整体战略一致;
8、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验,熟悉酒店餐饮运营模式及市场趋势;
2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力;
3、较强的成本控制意识及数据分析能力,能够制定合理的经营策略;
4、良好的沟通协调能力,能够与内外部客户及供应商高效合作;
5、具备创新思维,能够策划并执行吸引客流的餐饮活动;
6、抗压能力强,能够适应高强度工作环境并妥善处理突发问题;
7、对食品安全及卫生标准有深刻理解,确保合规运营。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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