【岗位职责】
1、负责酒店厨房炉灶区域的日常烹饪工作,确保菜品出品质量符合酒店标准;
2、根据菜单要求,准确、高效地完成各类热菜的烹制,保证出餐速度和口感;
3、协助厨师长进行食材的初加工、备料及储存管理,确保食材新鲜、卫生;
4、严格遵守厨房操作规范,保持炉灶区域清洁、安全,符合卫生及消防要求;
5、参与新菜品的研发与试制,提出改进建议,提升菜品品质;
6、配合团队完成厨房其他相关工作,如设备维护、库存盘点等。
【岗位要求】
1、具备基本的炉灶操作技能,熟悉常见菜品的烹饪方法;
2、工作认真负责,能适应高强度的工作节奏,具备团队协作精神;
3、对食品安全和卫生有较高意识,遵守厨房管理制度;
4、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先,无经验者可提供培训;
5、身体健康,能适应早晚班及节假日排班安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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