岗位职责:
1.具体负责楼面的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源,通过向客人提供规范的程序,高标准的优质服务,来获取最佳的经济效益和社会效益;
2.负责签署楼面各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证楼面的正常运行;
3.负责与相关部门的工作协调,发现问题及时处理并寻求新的解决方案;
4.员工的仪容仪表,督导员工保持始终如一的卫生标准;
5.营业期间坚持在第一战线,加强餐中巡视,发现并纠正服务中出现的问题,处理各种突发事件;热情待客、主动与顾客交流,迎送重要客人并在服务中给以特殊关照。记录宾客信息,做好客源开发与维护;
6.处理宾客的抱怨和不满,认真解决客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告;
7.负责楼面员工的思想教育工作,对员工工作表现进行定期评估,制定员工培训计划,并予以落实;
8.负责员工的考勤和考绩,安排员工的班次和休假;
9.参加管理会议,制定楼面服务标准和工作程序,并组织和确保其实施;
10.召开餐前会议总结前日工作和安排当日工作。
任职要求:
1.3-5年高端餐饮楼层管理经验;
2.具备良好的个人素养和营销推广能力;
3.形象好,气质佳。
山西汉茗唐文化酒店管理有限公司成立于 2018年12月,立志打造高端商务接待平台,专注于燕、鲍、翅、参、肚的研究与开发,立足于粤菜、瓯菜、淮扬菜、海鲜火锅、和牛火锅,实现产品多样化、结构化、品质化、生活化,用心完善产品定位,实现多维度,全方位的中国、会客厅商业模式。公司秉承“尊重备至,温良谦恭,真诚质朴,乐于助人,彬彬有礼”的核心价值观,坚持打造安全、品质、精细的产品,同时又辅以体贴入微的细节和高素质的员工,为客户提供满意超值的服务。旗下汉茗唐山西店、珠海店以 唐、宋、元、明、清 传统文化为基调,打造“唐宫夜宴”“宋韵风雅”“大哉乾元”“明代风华”“皎瓷云清”五个主题空间,并对应—金、木、水、火、土,五行元素,运用中国传统特色艺术形式,酣畅淋漓的给来宾带来传统文化传承,高端饮食体验,品质产品展现的愉悦和享受;同时,汉茗唐以传承中国优秀文化为基础,将古典风韵、诗词歌赋的美感和仁、义、礼、智、信的方式营造出一种情景交融、虚实相生的体验。