• 五险一金
• 提供食宿
• 上五休二双休
• 岗位晋升
• 节日礼物
• 带薪年假
• 员工体检
• 技能培训
• 内部员工价
• 人性化管理

岗位职责
1. 全面负责酒店餐饮部楼面管理和日常行政工作，以及做好与厨房的运营协作沟通工作。
2. 根据预算和市场环境、历史数据和现实情况，编制部门的年度预算、月度计划，报批后组织实施。
3. 规范部门的经营管理制度、服务标准、操作规程，参与制定餐饮经营方针、经营策略，策划促销推广活动和重要宴会。
4. 与行政总厨研究、设计、推广新菜单，开发适合市场的招牌特色菜，拓展新市场、开发新客源，提高酒店的知名度。
5. 根据季节差异、客人情况，与厨师商议、制定特别菜单。
6. 参与市场调查，掌握原材料行情，严格控制成本，合理控制餐饮价格水平和综合毛利率。
7. 每天检查营业收入情况，每月检查预算完成的情况，确保年度指标的完成。
8. 主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次部门业务例会，每月召开一次餐饮营销会议，确保部门的日常运作。
9. 制定服务技术培训计划，定期组织员工学习服务技巧技能，提高服务标准，指导并检查餐饮员工培训并做好培训记录。
10. 负责餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
11. 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
12. 负责员工饭堂管理。
13. 执行管理层交办的其他工作事宜。

任职要求
1. 大专及以上学历，酒店或旅游管理相关专业优先考虑。
2. 5年以上大中型酒店或餐饮企业管理经验，2年及以上同岗位工作经验，熟练掌握餐饮英语。
3. 精通餐饮业务知识，掌握中餐、西餐、宴会、酒吧、茶艺的技能及管理技巧。
4. 熟悉餐饮服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
5. 具备较强的统筹和沟通协调能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
6. 熟练使用办公软件。

琶洲岭南东方酒店由广州交通投资集团有限公司投资，由岭南控股（SZ000524）旗下的广州岭南国际酒店管理有限公司负责经营管理，于 2023 年 3 月 29 日正式试营业。酒店坐落于广州琶洲会议会展综合商圈，地理位置得天独厚，毗邻中国进出口商品交易会展馆以及广州琶洲港澳客运口岸码头，北临珠江，与珠江新城 CBD 隔江对望；紧邻琶洲大桥、环城高速出口以及多条轨道交通线路。琶洲岭南东方酒店是一家按照五星级标准设计建设，集住宿、餐饮、会议、休闲等功能于一体的综合性商务酒店，设有 185 间轻奢雅致的客房，还有传承岭南集团时尚餐饮品牌风格的杏荟餐厅，位于酒店 23 楼，内设 3 间贵宾包房。琶洲岭南东方酒店传承 “东方韵味，自然写意，宴乐悠扬，知情达礼” 的岭南东方品牌理念，致力于打造成服务湾区会展市场的时尚商务酒店以及琶洲会展核心区政商务接待的新标杆。凭借卓越的品质和服务，2024 年荣获第二十四届中国文旅金马奖 “国际商旅首选酒店” 奖项、携程集团 “精英挚爱・品质商务酒店” 奖项，2023 年荣获第十六届中国最佳酒店大奖 “最佳新开业酒店” 奖项。我们全力打造由酒店精英组成的卓越团队，诚挚邀您加入！加入琶洲岭南东方酒店，您将会享有：√ 具有竞争力的薪酬√ 8小时工作制、上五休二(双休)√ 全面的社会保险福利，五险一金√ 提供食宿√ 员工体检、专业培训、职业发展机会√ 工会福利 (如生日福利、过节福利等)√ 内部员工价您可通过以下渠道加入我们:登录最佳东方www.veryeast.com在线投递简历，或将简历发送至酒店邮箱hr.dopz@lnhotels.com联系方式：√ 酒店地址:广州市海珠区新港东路1136号琶洲岭南东方酒店√ 联系电话:020-89308888(转人事部)-交通指引:地铁--地铁万胜围站 A出口，步行约10分钟。公交--琶洲塔站。期待您的加入，与我们一同共创美好未来！