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【岗位职责】
1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。
2、确保食品的清洁、新鲜。
3、检查菜单与配料是否相符。
4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。
5、协助清洗厨房用具及其它设备。
6、确保工作场地的清洁、卫生。
【岗位要求】
1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
2、了解食品卫生法;
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
4、有一定的文字语言表达能力。
上上座酒店(合肥北城店)隶属于合肥金龙餐饮集团旗下酒店品牌。酒店占地6万余平方,坐落在合肥北城的核心繁华地段——蒙城路与魏武路交口。我们拥有得天独厚的地理优势和三十余年的品牌口碑沉淀,是各类商务宴请和宴会会议的理想之所。酒店周围有梅冲湖公园、非物质文化遗产园、北城运动公园、世纪金源购物中心(北城店)、万达广场(北城店)、1912商业街(庐州天地)等景点与商圈,生活出行非常的快捷便利。酒店设有近300间轻奢风格客房,舒适大床房、双床房、套房等各种房型。40平方到100平方,满足商务客人和家庭休憩不同需求,全屋智能人性化的设计,旨在为宾客提供细致温暖的居停体验。酒店拥有近二十个不同规格的宴会厅,挑高12米全景无柱,LED高清大屏,为您的会议、宴席提供无忧保障。其中有七个一站式主题宴会厅,给您呈现不一样的沉浸式浪漫体验。6F-8F的中餐包厢华贵典雅,现代摩登的装修风格,超大景观玻璃及开阔空间,为赏食氛围增添了一抹明快。健康高品质的粤菜、湘菜、本地特色徽菜等各式菜肴定让您尽享饕餮盛宴。2F的全日制“鸿餐厅”为来往宾客提供了健康营养的早餐体验。酒店一楼大堂,设计高贵典雅,让您的聚会与商务洽谈温馨又不失私密性。上上座酒店致力于引领打造合肥北城新的酒店消费生活圈,以五星级的环境、优质的服务、亲民的价格迎接每一位我们的尊客!一路逐梦,只为遇见!期待我们在上上座酒店不期而遇!酒店餐饮宴会电话:0551-62717777 酒店客房电话:0551-66857777