中餐宴会运营总监
1.8万-2.2万
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发布于 2023-02-09
中餐宴会运营总监
1.8万-2.2万
杭州-萧山 | 8年以上 | 本科 | 招1人
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职位描述

岗位职责
1、协助总经理开展中餐厅前期的筹备工作,管理中餐厅以及中餐宴会厅开业后的日常运营以及服务工作,确保完成各项经营指标。保证各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。

2、监督中餐厅以及中餐宴会厅服务质量。

3、服务好每位客人并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。

4、建立良好的客户关系,加强沟通,广泛收集宾客意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。

5、根据宴会服务清单和客人的期望,监督餐厅宴会的完成,并且确保提供的餐饮与服务是最高标准的。

6、采取及时的方式并且使用高标准完成所有宴会服务清单上分配的准备工作和餐厅布置。

7、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项准备工作。


岗位要求
1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;具备良好的职业道德和餐饮服务精神;

2、英文口语良好;

3、至少两年以上高端奢华酒店、餐厅的同岗位经验,拥有米其林或黑珍珠餐厅一年以上工作经历;

4、具备一定酒水知识者,WSET证书获得者优先。

5、拥有酒店或者社会餐饮开业筹备工作经历,具备敏锐的行业嗅觉,了解目前最流行的餐饮方向以及宴会销售策略

6、懂得成本核算,熟知食品安全卫生标准。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-熟练
计算机能力:精通
年龄要求:28-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
湘湖国家旅游度假区越王路2077号内街F3商铺
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
在具备强大专业能力基础上,我们欣赏有活力,有不拘的想法的人才。
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