1 负责现金收入管理,检查和清点每日各收银台交来的现金、支票,及时存入银行。
2 根据酒店现金报销的规定,严格控制现金支出,原则上除劳动报酬、奖金、差旅费、零星报销可使用现金外,其他必须使用网银支付。
3 检查一切收、付款凭证,做到有凭证、有审批,手续完备,项目内容清楚齐全,大小写金额相符,对检查无误的凭证及时办理款项收、付业务。
4 负责管理备用金,不允许有白条及预支单抵库现象。
5 根据每日收入及支出情况,编制酒店“每日资金日报表”。每日核对库存现金,做到账款相符,确保现金的安全。
6 妥善保管好有关印章空白凭证,各种收、付款凭证,每日及时整理归档,做到有条不紊。
7 在办理现金付款及银行结算业务时,必须经总经理及部门总监/经理审核签字方可办理,付款后应在凭证上签字,并加盖“付讫”章。
8 不定期地对酒店营业收银台进行抽查,重点检查内容有:长短款、白条借款、私人挪用等违纪现象,对发现的问题记录在案,同时及时向上级反映。
9 保证酒店每日收入的真实性、准确性。
10 每日审核餐饮部、房务部收入账单及有关业务交易记录,对照电脑记录与实际单据是否相符。
11 复核挂账及信用卡交易单之后,再转交应收账款。
12 审核所有折扣账单的有效批准金额是否在授权范围内,将有疑问的单据交部门经理。
13 检查账单、正式收据及其他营业用单据是否连续使用,调查遗失账单原因。
14 确保所有取消或作废的账单都有相关部门经理签批及注明原因,抽查账单上的价格是否与定价一致。
15 编制每日报表送财务采购部经理,建立及保存所有审计记录档案。检查吧台有无逾时或待处理的客人账单,查明原因并采取正确及时措施,并报告部门经理。
16 复核每日收入表及总出纳报表入账情况;发现收银员发生的过错通过收银领班转告,责令其更正。将可能引起客人账目发生错误的地方提交部门经理,由部门经理与各有关部门商量改进。
17 依据批准后的有效采购单实施购买,征询各部门的意见;随时了解市场情况,提供市场信息,努力降低采购成本。
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