·        计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅
·        及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
·        在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。
·        正确操作所有的设备、器具和机器。
·        协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。
·        必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。
·        可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。
·        保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。
·        对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。
·        积极的学习和适当的改变。
·        用虚心的态度去接受有建设性的意见。
·        遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。
·        紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。
·        检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。
·        保菜谱和成本的存在和更新。
·        在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。
·        检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。
·        与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益
·        熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。
·        时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。
·        确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。
·        采用酒店的安全制度。
·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

 希尔顿花园酒店亮相北京海淀，带来明快暖心的入住体验。作为首家落户北京海淀地区的希尔顿花园品牌酒店，其将凭借标志性的明快暖心体验和热情好客服务，全面满足区域内蓬勃发展的商旅市场需求。北京海淀稻香湖希尔顿花园酒店地面楼高12层，拥有204间客房，由北京希旺花园酒店管理有限公司稻香湖希尔顿花园酒店分公司投资兴建及并由希尔顿集团管理经营。Hilton 希尔顿希尔顿是国际最具知名度的酒店管理公司之一，拥有十八大卓越酒店品牌，拥有超过100年历史，酒店行业领导者之一。集团旗下囊括超过6,500家酒店，近1,000,000间客房，遍布全球119个国家和地区。一个世纪以来，希尔顿始终致力于为商务和休闲旅客提供最好的住宿、服务、便利和价值。Hilton Garden Inn希尔顿花园希尔顿花园酒店是一家备受赞誉的、高档的、高性价比型酒店，持续致力于为商旅客人提供满意的服务。我们的品牌始于1990年，目前已有超过700家酒店遍布于世界各地。