1. 参与食品的制作,做好基本的烹调准备工作,如切块、清洗、去皮等等。
2. 遵照上级的指示操作,练习和熟悉自身应具备的技术、烹调方法,各类菜式标准制作。
3. 检查雪柜里食物的数量和质量,以防一些食物存量不足或腐烂变质,并向上级汇报。
4. 负责清洁工作环境,特别要清洗冷冻房和雪柜,把所有食物妥善保管和摆置,保持高度的环境卫生。
5. 检查所有的机器设备是否运转正常,以防出现故障,检查所需使用器皿是否有短缺,并向上级汇报
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