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1、各类西餐的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种西餐原材料,合理用料,降低消耗成本;
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全;
岗位要求
1、烹饪专业中专以上学历,40岁以下;
2、有5星级酒店西餐厨房3年以上工作经验;
3、身体健康,能吃苦耐劳;
中国·弥勒东风韵国际康养旅游度假区位于弥勒市西南部,处于“昆明一小时经济圈”,高铁至昆明30分钟,接轨滇中、连接两广、辐射东盟,交通便利,区位优势明显。度假区依托特殊的气候“纬度”(北纬25度黄金气候生态带)、最佳的海拔“高度”(1388米)、丰富的负氧“密度”(3800个/ cm³)及知名的温泉“热度”(世界罕见138.3mg/L偏硅酸温泉)等自然资源,按照瑞士青草地、美国峡谷农场等国际高端康养度假区标准,以“东风韵”小镇(AAAA级景区)为配套,围绕身体健康、心理健康及社交健康,涵盖心养、颐养、食养、泉养、医养、乐养及酒养七大健康管理元素,打造世界一流健康生活目的地。为不同健康状态客户提供一站式健康管理服务,让亚健康的人变健康,让健康的人更健康。