【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理,制定并执行厨房工作计划
2、设计开发符合景区特色的餐饮菜单,定期更新菜品
3、控制食品成本,优化采购流程,确保食材质量
4、监督食品制作全过程,保证出品质量和卫生标准
5、管理厨房团队,组织专业技能培训
6、维护厨房设备,确保安全生产
【岗位要求】
1、高中及以上学历,持有厨师职业资格证书优先考虑
2、5年以上中厨工作经验,3年以上厨师长管理经验
3、精通云南菜,川菜制作,熟悉其他菜系
4、具备具备管理能力,成本控制意识和食品安全管理能力
5、能适应景区工作环境,有团队管理经验,熟练操作办公软件;
6、身体健康,无不良嗜好
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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中国·弥勒东风韵国际康养旅游度假区位于弥勒市西南部,处于“昆明一小时经济圈”,高铁至昆明30分钟,接轨滇中、连接两广、辐射东盟,交通便利,区位优势明显。度假区依托特殊的气候“纬度”(北纬25度黄金气候生态带)、最佳的海拔“高度”(1388米)、丰富的负氧“密度”(3800个/ cm³)及知名的温泉“热度”(世界罕见138.3mg/L偏硅酸温泉)等自然资源,按照瑞士青草地、美国峡谷农场等国际高端康养度假区标准,以“东风韵”小镇(AAAA级景区)为配套,围绕身体健康、心理健康及社交健康,涵盖心养、颐养、食养、泉养、医养、乐养及酒养七大健康管理元素,打造世界一流健康生活目的地。为不同健康状态客户提供一站式健康管理服务,让亚健康的人变健康,让健康的人更健康。