• 管理规范
• 技能培训
• 岗位晋升
• 人性化管理

岗位职责
1、执行公司下达和各项工作任务和工作指标。
2、负责实施餐厅的营业收入指标和利润指标等。
3、与总厨筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、规范完善相关的专业管理制度，提高工作标准，优化工作流程，并执行到位。
5、负责员工管理与客户投诉处理，改进和提高服务、菜品质量，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
8、合理安排人员班次、人员调配、科学分工，定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。
9、负责突发事件处理。

岗位要求
1.28-45岁，具有3年以上酒店相关管理经验。
2.熟悉厨房生产和餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，保证餐饮管理的协调发展。
3.具备一定的组织领导工作能力和实际工作能力，善于调动餐饮部人员的工作积极性。
4.有西餐经验优先

工作地点：
该职位任职于南丹土司大酒店（酒店一共有218间客房，1个全日制餐厅，1个大堂吧+休闲吧）

广西丹泉旅游投资有限公司于2023年成立，是广西丹泉集团实业有限公司（以下简称“丹泉集团”）旗下全资子公司，注册资金壹亿元，主要负责丹泉集团文旅板块的运营管理与业务拓展。公司布局文旅产业多年，是一家集旅游景区投资经营管理、文旅产品和民族艺术品开发与经营、景区游览服务及旅游整合营销、酒店住宿服务、文化艺术交流服务等于一体的多元化旅游投资公司。目前，公司旗下拥有洞天酒海景区（国家4A级旅游景区）、歌娅思谷景区（国家4A级旅游景区）、南丹矿物温泉度假区（国家4A级旅游景区）、瑶望天下旅游景区（国家4A级旅游景区），土司大酒店（四星标准）、归元田居度假酒店和南丹矿物温泉地磁酒店（五星标准）、丹泉小镇、丹泉大酒店（五星标准、待装修）。根据丹泉集团文旅板块发展思路，公司提出“大力度策划、大手笔规划、大项目支撑、大资金投入、大集团引领、大品牌打造”六大文旅产业战略，明确将南丹打造成为“代言广西、示范中国、引领世界”的旅游目的地的建设目标。在景区开发建设中，我们打破景区开发单一模式，全面实施“旅游+”战略。公司对景区策划、规划、设计、建设遵循天人合一、大道合乎自然的规律，把产品当作品做，把作品当艺术品做，让产品有文化、有艺术、有生命、有品位，让游客实现沉浸式体验。