• 管理规范
• 技能培训
• 岗位晋升
• 人性化管理

岗位职责：
1. 熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、摆盘及保存等，熟知各类刺身摆盘及姿造；
2. 严格执行凉菜制作的标准，熟练掌握凉菜菜肴的制作方法，熟练掌握拌菜技巧；
3. 对凉菜类各种原材料能够正确的使用、鉴别及保存，并能准确的核算凉菜类制品的成本；
4. 熟知餐饮行业卫生法规，通晓本部门食品安全、卫生等要求。

任职要求：
1. 18-45周岁，中专/中技以上学历；
2. 高星级酒店/会所/高档社会餐饮冷菜厨师经验优先考虑；
3. 熟悉高端餐饮，接受过专业冷菜技能培训； 

工作地点：南丹土司大酒店

广西丹文化旅游投资有限公司，成立于2015年。是一家集旅游景区投资经营管理、旅游产品和民族艺术品开发与经营、旅游宣传促销及景区游览服务、文化艺术交流服务等于一体的多元化旅游投资公司。主要：旅游投资开发及酒店经营旅游板块：丹泉洞天酒海景区，歌娅思谷景（瑶王寨+归元田居）。酒店（土司大酒店，歌娅思谷泥巴酒店，温泉大酒店，丹泉国际大酒店）