职责要求
1. 具有上进心与责任心，热爱学习，有优质服务理念。
2. 具备一定的西餐烹饪技术和西餐基础知识。
3. 能够团结员工，协助主厨和副厨，良好完成日常工作，能够对当班人员进行合理的生产安排调配，准确罗列备料清单，并按照出餐标准和高水准的卫生操作要求完成生产。
4. 做好开档前的各项准备工作，检查厨房卫生，准备好用具用品，保证设备正常运行。
5. 营业结束，检查厨房卫生，各种用具清洁干净并摆放整齐，需要断电的设备要检查清楚。
6. 能够根据菜单、节假日等情况预估营业额，检查库存，合理填写订单，交由门店副厨或店长审核，严格跟踪采购订单，并做好收货、验收工作。
7. 按照厨师长要求，对厨房物品、设备合理、有序、整齐地摆放。
8. 能够按时完成开餐前准备，并做到准备充分，食材新鲜，味道一致。
9. 有时间观念，保证出餐高效、高质和高度一致性。
10. 能够做到每个工作日仓库的整洁，每周进行厨房的大清洁。
 
任职资格：
1. 具备3年以上厨师主管经验，能沉得住气。
2. 有严格的食品卫生标准意识，能够合理控制成本。
3. 能够带领一个3人以上的团队，并在团队中发挥主要角色。
4. 能吃苦耐劳，可以加班，能为公司着想积极寻求解决问题的方法和方案。
5. 热爱学习，有志于为更高的职位磨练手艺和学习烹饪和管理知识，不断进步。

广州制匠餐饮有限公司在珠江新城成立于2021年7月，注册资本100万元。经营范围包括餐饮管理、餐饮服务、外卖递送服务、娱乐性展览、品牌管理、咨询策划服务、组织文化艺术交流活动、市场营销策划等。由经验丰富的品牌运营管理团队打造，餐饮板块围绕产品研发为中心，推广Kwoks品牌形象的真实文化属性。