【岗位职责】
1、负责酒店厨房炉灶区域日常烹饪工作,确保菜品出品质量稳定、口味达标;
2、根据菜单要求,独立完成各类热菜的烹制,包括炒、炸、炖、煮等烹饪工艺;
3、协助厨师长开发新菜品,优化现有菜品的烹饪流程与标准;
4、严格把控食材使用,合理控制成本,避免浪费;
5、保持炉灶区域清洁卫生,遵守食品安全与操作规范;
6、配合团队完成厨房其他相关工作,如备料、设备维护等。
【岗位要求】
1、具备炉灶烹饪基础技能,能熟练操作厨房设备;
2、对火候、调味有较好把控能力,能适应快节奏工作环境;
3、有责任心,注重团队协作,服从厨房工作安排;
4、身体健康,持有有效健康证;
5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先,无经验可培训上岗。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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云上草原高山四季旅游度假区是由常州景尚集团投资,位于安吉山川乡境内,项目总投资60亿元,总规划建设约5000亩,经过3年施工,现已建成约3000亩项目。拥有南方稀缺的高山自然资源和云海奇观,海拔达1168米,以“云上一天 草原四季”为理念,打造集高山观光、悬崖游乐、滑雪运动、野奢酒店群于一体的高山四季旅游度假目的地。目前已开放悬崖乐园、无动力滑草乐园、童心谷、云朵农场、星空滑雪场、松鼠部落酒店、星空天文酒店。悬崖乐园位于雪岭峰东部、高差近600米,建有悬崖秋千、飞拉达·悬崖穿越、天空之阶、玻璃栈道等十余项户外极限体验项目,同时也适合四季闲赏高山奇观。星空滑雪场坐落于海拔1168米雪岭峰,规划建设近3年,雪场及设施配套总投资达2亿元,项目总面积达15万平米,其中一期8万平米,拥有3条雪道,可同时容纳5000人滑雪。未来,云上草原还将建有四大野奢酒店群、天空水世界、民宿、温泉度假等项目,打造以“春登山、夏避暑、秋观星、冬滑雪”为核心的高山四季度假全体验。