【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准及流程,确保服务质量和客户满意度;
2、根据公司战略目标,制定餐饮部年度、季度、月度经营计划,并监督实施,确保完成营收及利润指标;
3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化,提升整体运营效率;
4、策划并执行各类餐饮促销活动及特色服务方案,提升品牌影响力和市场竞争力;
5、监督食品安全及卫生管理,确保符合国家相关法律法规及行业标准;
6、负责餐饮团队的建设与管理,包括员工招聘、培训、考核及职业发展规划,提升团队专业水平和服务意识;
7、协调与其他部门(如前厅、市场、财务等)的协作,确保整体运营顺畅;
8、定期分析经营数据,提出改进措施,优化运营策略,提升盈利能力。
【岗位要求】
1、本科及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先;
2、5年以上高端酒店或大型餐饮企业管理工作经验,3年以上餐饮总监或同等职位经验;
3、熟悉餐饮行业市场动态及运营模式,具备出色的经营分析及成本控制能力;
4、具备优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队绩效;
5、较强的沟通协调能力及突发事件处理能力,能够高效解决运营中的各类问题;
6、年龄35-45岁,身体健康,能适应高强度工作压力;
7、对食品安全、卫生管理及相关法律法规有深刻理解;
8、具备创新思维和市场敏锐度,能够推动餐饮业务持续发展。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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云上草原高山四季旅游度假区是由常州景尚集团投资,位于安吉山川乡境内,项目总投资60亿元,总规划建设约5000亩,经过3年施工,现已建成约3000亩项目。拥有南方稀缺的高山自然资源和云海奇观,海拔达1168米,以“云上一天 草原四季”为理念,打造集高山观光、悬崖游乐、滑雪运动、野奢酒店群于一体的高山四季旅游度假目的地。目前已开放悬崖乐园、无动力滑草乐园、童心谷、云朵农场、星空滑雪场、松鼠部落酒店、星空天文酒店。悬崖乐园位于雪岭峰东部、高差近600米,建有悬崖秋千、飞拉达·悬崖穿越、天空之阶、玻璃栈道等十余项户外极限体验项目,同时也适合四季闲赏高山奇观。星空滑雪场坐落于海拔1168米雪岭峰,规划建设近3年,雪场及设施配套总投资达2亿元,项目总面积达15万平米,其中一期8万平米,拥有3条雪道,可同时容纳5000人滑雪。未来,云上草原还将建有四大野奢酒店群、天空水世界、民宿、温泉度假等项目,打造以“春登山、夏避暑、秋观星、冬滑雪”为核心的高山四季度假全体验。