基本工作
1、达到岗位所需的技能水平
2、能与各部门有效的沟通,协调处理好与各有关部门的关系,并将各种情况和问题报告给总厨
3、对领班上交的卫生和工作报告进行复查和跟进,纠正和整改不合格的地方,确保场馆的卫生标准得到完整正确的落实。
4、确保餐饮部的设备正常运转,正确指定管事部的员工以正确方式使用和维护设备,并对下属进行业务和技术培训以及清洁剂的正确使用方法和节约方法。
5、实施并监督管事新老员工的培训,按照培训计划和要求,每月向总厨编写月度报告。
6、根据管事部工作中清洁剂和其他消耗品的每日使用数量为各工作点分配物品,并进行控制,每月根据清洁剂和消耗物品的情况,进行定量分析,编写物品消耗报告,并申请下月的物品补充计划。
7、通过每日卫生清洁检查记录,建立卫生控制系统,编写卫生控制表,并向总管事提交月度报告。
8、编写每周排班表,并向总厨提交月度报告。
9、做好管事部固定资产和消耗品的领用记录和管理,建立固定资产帐和管事部仓库帐,做到准确,完整,仓库管理清洁、整齐、有序。
10、编写有关设备损坏和故障报告,每月汇报总厨保证管事部保管和管理的设备完好,运转正常,状态良好
11、做好破餐具的管理,每周提交相关的破损报告和消耗品的报告给总厨。
12、积极参加部门的会议,提前为部门建立行动计划和日程表
13、建立良好的沟通,确保有效的交接班工作
14、良好的沟通技巧,处理紧急问题的能力
个人资质
1、相关工作经历3-4年
2、身体健康,良好的仪容仪表
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
核心概念来自儿童博物馆,此概念缘起于美国,即 Childrens museum, 在国内曾被翻译为 “儿童博物馆”,现在也被称为“儿童探索馆”。以儿童为中心,致力于为孩子及其家庭提供丰富的自主探索和动手实践的机会,旨在启发孩子的好奇心,鼓励孩子触摸、探究展品、提出问题。展项设计 皆从兴趣出发,易思考、可探索、可触摸,打破其他博物馆中“多看少动”的 传统形式。 由国际教育团队带领一支热爱孩子、充满好奇心和想象力的团队,跨界联合科学、艺术、文化界专家共同打造的国内首个高度参考国际儿童博物馆标准建设的民营儿童探索馆,是“玩中学”理念的积极倡导者和行业引领者。