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1、在厨师长的领导下,全面负责厨房生产组织指挥,食品毛利率控制在酒店允许的范围内(以每年预算为准),做好日常经营活动中人力成本和费用的控制。
书香花园酒店是委托书香酒店投资管理集团有限公司管理的一家花园式商务度假型酒店,酒店位于响水县城市副中心陈家港镇、盐城市黄海新区境内。酒店建筑面积4.5万平方米,拥有客房196间,多种风格的餐饮包厢22间,不同规格的会议室10间,同时拥有三个1000平米的宴会厅,可以满足不同规模的各类会议和宴会的举办。全日制餐厅、健身房和茶室等配套设施为宾客在工作之余或度假之时提供了休闲放松的场所。酒店温馨的氛围、齐全的设施和卓越的服务将带给您安心满足的舒适感受。