【岗位职责】
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、
2、对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3、定期与餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
4、严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
5、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
【岗位要求】
1、财务、会计等相关专业大专学历。
2、具有一定的沟通能力和团队协作意识。
3、星级酒店成本主管工作经验3年以上。
3、熟悉星级酒店供应链管理流程。
4、精通资产管理(固定资产、低值易耗品)。
5、精通星级酒店餐饮成本控制、客房成本费用控制、各部门费用控制。
6、熟悉星级酒店成本、费用预算。
7、熟悉财务会计有关成本费用的账务处理以及成本、费用的归属。
8、熟悉餐饮原材料以及客用品供应市场的情况。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名