西厨冷菜厨师长/主管/厨师Cold Chef/Cold Supervisor/Cold Commis
4千-6千
投递简历
发布于 09-19
西厨冷菜厨师长/主管/厨师Cold Chef/Cold Supervisor/Cold Commis
4千-6千
保定 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责西餐冷菜间的日常运营管理,包括菜品研发、制作、出品质量控制及成本管控

2、制定冷菜标准化操作流程,确保食品安全卫生符合酒店及行业标准

3、根据季节变化和市场需求,定期更新冷菜菜单,创新菜品搭配

4、管理冷菜厨房团队,合理分配工作任务,培训下属员工专业技能

5、监督食材验收、储存及使用,控制原料损耗,降低运营成本

6、协调与其他厨房部门的工作配合,确保出餐效率和服务质量


【岗位要求】

1、具备西餐冷菜制作专业知识和技能,熟悉各类冷盘、沙拉、开胃菜等西式冷菜制作工艺

2、有较强的菜品创新能力,对食材搭配、摆盘装饰有独到见解

3、了解食品安全法规及HACCP管理体系,持有健康证

4、具备团队管理经验,能够有效组织、培训和激励团队成员

5、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力

6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先

其他要求
年龄要求:18-55岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
保定市雄安新区容城县容东双文街186号
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职位联系人
张紫荆
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招聘主管

张紫荆 · 招聘主管

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
  雄安温德姆酒店坐落于国家级新区-河北雄安新区,毗邻国家5A级景区白洋淀,距离大兴国际机场约100公里,仅需1小时车程,距白洋淀高铁站约5公里,仅需10分钟车程。酒店位置便利通达,紧邻雄安智汇体验中心。  酒店标志性建筑彰显城市魅力,独具匠心的设计理念将淀泊风光与当代典雅艺术巧妙融合。383间舒适雅致的现代智能客房及套房,透过落地窗城市景观尽收眼底,55寸高清液晶电视、AI智能管家、飞利浦空气净化器、戴森吹风机等高端设施一应俱全。流连于富有格调的大堂酒廊,尽享精致餐点、创意酒水饮品带来舒缓放松的静谧时刻。元素·全日制餐厅,提供无国界美食及融入本地特色的创意美馔、西式烧烤和甘美海鲜。御宴·中餐厅以咸鲜纯正的鲁菜为主,融合新鲜海鲜和本地食材,演绎美食之味。  健身中心配备完善,明亮通透的全景恒温泳池采用24小时水处理系统。此外,酒店拥有总面积达1700平方米的综合性会议空间,包括配备P2.5 LED屏的840平米无柱式可拆分大宴会厅,8间面积不等的会议室。落地玻璃窗的设计增添了空间的格调,令多功能会议场地具备良好的室内自然采光,是您会议与活动的优选之地。   Wyndham Xiongan locates in Xiongan New Area, Hebei Province, adjacent to Baiyangdian, a national 5A scenic spot. It is about 100 kilometers (1-hour drive) from Daxing International Airport, and 5 kilometers (10 min drive) away from Baiyangdian high-speed railway station. Conveniently steps away from Xiongan Zhihui Experience Center, the hotel is an ideal place for upscale business and entertainment.   The hotel's landmark building, with the stylish design concept integrating the lake scenery and contemporary elegant art, stands as the charm of the city image. Enjoy the panoramic views of the city, and quiet moments in the comfort of 383 rooms, decorated with modern smart facilities such as a 55-inch HD LCD TV, AI intelligent butler, Philips air purifier, and Dyson hair dryer.   Indulge in a casual, relaxed moment at Lobby Lounge, and enjoy a freshly baked pastry alongside the finest selection of wines and drinks. At Element · All Day Dining, we offer extensive global delights, seafood, and BBQ by selecting fresh ingredients and temps with the wonderful taste of modern ideas subtly into every dish. Yu · Chinese restaurant brings you both the flavors and feelings of authentic Shandong cuisine, presenting an integration of fresh seafood and local ingredients.   Release the strains of travel and bring new energy to the day at Fitness Center, an invigorating environment with state-of-the-art fitness equipment as well as a panoramic indoor swimming pool equipped with a 24-hour water treatment system.   From the splendor pillar-less, 840 square meters ballroom equipped with P2.5 LED to the 8 modern sophistication of meeting rooms, over 1,700 square meters of flexible space are at your disposal. The design of the floor-to-ceiling glass window adds to the style of the space, as well as enhances the indoor natural lighting, providing an ideal place for conferences, gatherings, and social activities. 
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