岗位职责:
1、根据公司标准协助确保厨房环境卫生标准
2、协助确保食物质量和新鲜度
3、通过提供质量稳定的食物,有序及时的进行食物供应,并且根据提供标准配方来烹饪食物
4、协助做好厨房食物原料的每日检查和每日所需食物原料的预订
5、检查监督员工按标准加工、切配、烹饪菜肴,确保所有的热食冷食及时供应
职位要求:
1、有上进心、有责任心、有凝聚力
2、热爱酒店餐饮服务业并且工作积极主动,具有团队精神
3、高中或中专以上学历,具有较强的组织协调能力
4、两年以上星级酒店管理经验,有与人沟通的良好技巧,具有敬业精神
武汉汉口洞庭街和鄱阳街,兰陵路和黎黄陂路,两条直街与横街的交汇处,矗立着一幢巨大的红砖砌成的百年建筑,像一艘行驶在海面的大船。这一幢红砖老建筑,就是人们十分熟悉的“巴公房子”,也就是武汉风貌巴公邸酒店的前身。巴公房子作为武汉现存最早且体量最大的代表性国际化高级公寓,在1910年由在汉俄商J·K巴诺夫和齐诺·巴诺夫兄弟所共同建造。武汉风貌巴公邸酒店是对武汉这座城市丰富历史文化遗产的致敬与更新,是“汉口历史文化风貌区”的重要组成部分,是武汉文旅集团作为由品牌合作向自有品牌转型的首发项目。巴公邸酒店将打造成为融合茶道文化,呈现全新历史体验感的历史文化精品酒店。酒店客房数为45间,将配套万里茶道展览馆、米其林厨师团队打造的餐厅等新型业态,让这座百年老建筑,焕发新生。武汉风貌巴公邸酒店餐厅将携手米其林三星主厨Stefan Stiller先生共同打造。Stefan Stiller先生来自德国,拥有数十年的米其林餐厅工作经验,也是中国上海米其林三星高级餐厅TAIAN TABLE的创始人。巴公邸酒店餐厅与Stefan Stiller先生的此次合作,将融合武汉地方特色,推出新菜品,为餐厅注入全新的餐饮概念。